1. Sầu riêng bao nhiêu calo?

Sầu riêng là một loại trái cây nhiệt đới có nguồn cội từ các nước Đông Nam Á. Hàm lượng calo và dinh dưỡng trong sầu riêng rất cao.

Cụ thể, theo trang Healthline là một trang thông báo sức khỏe uy tín của Mỹ thì 1 trái sầu riêng thường nhật sẽ có cân nặng khoảng 243gr và chứa khoảng 357 calo cùng các chất dinh dưỡng khác.

Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, trong một 100g sầu riêng chứa khoảng 135 -180 calo, thì đây là hàm lượng calo tương đối cao.

Giá trị dinh dưỡng trong sầu riêng

Sầu riêng là loại quả có nhiều chất dinh dưỡng

Nghiên cứu của y khoa hiện đại cho thấy, thành phần dinh dưỡng trong 100g sầu riêng gồm có:

• Vitamin A: 13.33 – 20 mg



• Acid ascorbic: 23.9 – 25.0 mg



• Canxi: 7.6 – 9.0 mg



• Phốt pho: 37.8 – 44.0 mg



• Kali: 436 mg



• Thiamin: 0.20 mg



• Riboflavin: 0.20 mg



• Niacin: 1.704 mg



• Sắt: 0.73 – 1.0 mg



• Đường: Khoảng 12g



• Protein: 2.5 – 2.8g



• Chất béo: 5.33g



• Chất xơ: 3.8 g



• Carbohydrate toàn phần: 30.4-34.1g

ngoài ra, sầu riêng còn chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe như nhóm flavonoid, polyphenol, beta carotene và anthocyanin, mangan, canxi, đồng,…

Tìm hiểu chi tiết giá trị dinh dưỡng của sầu riêng để có thể xây dựng chế độ ăn uống ăn nhập nhé.

2. Ăn sầu riêng có béo không?

Ăn nhiều sầu riêng dễ tăng cân

Câu đáp cho việc ăn sầu riêng có béo không đó chính là có nếu bạn ăn nhiều cùng với chế độ ăn uống, tập dượt không hợp lý. Hãy cùng phân tích câu đáp này nhé:

Sầu riêng chứa hàm lượng chất béo cao nên chi nếu bạn ăn nhiều sẽ gây thừa lượng lớn các chất béo và dễ dàng gây tăng cân.

Sầu riêng cũng rất giàu carbs (carbohydrate) và khi ăn nhiều sầu riêng thì rõ ràng sẽ làm cơ thể tiếp thụ quá nhiều carbs. Đó chính là lý do vì sao bạn ăn nhiều sầu riêng lại khó khăn trong việc giảm mỡ và giảm cân khi ăn kiêng.

Với những lý do trên thì bạn có thể thấy rằng: Nếu không cưỡng lại được vị ngon của sầu riêng thì bạn hãy ăn một cách điều độ và tham khảo quan điểm của chuyên gia dinh dưỡng về vấn đề ăn sầu riêng để tránh gây tăng cân nhé!

3. Tác dụng của sầu riêng

Sầu riêng không chỉ quyến rũ chúng ta bởi mùi vị thơm ngon mà còn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng đầy đủ, nên chi mà nó rất đối với sức khỏe con người nếu các bạn ăn đúng cách. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu những công dụng của sầu riêng nhé!

Chống lão hóa

Trong mỗi trái sầu riêng rất giàu vitamin C – một chất khá mạnh mẽ trong việc chống lại các gốc tự do, cũng như quá trình oxy hóa. Nhờ đó quá trình lão hóa sẽ diễn ra chậm hơn.

Cải thiện sức khỏe tim mạch



Sầu riêng có tác dụng cho tim mạch

Sầu riêng có chứa hàm lượng kali, chất xơ và các chất béo không bão hòa cao hơn so với các loại trái cây khác nên rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Trong đó kali là chất rất tốt cho người bị cao áp huyết, còn chất xơ và các chất béo không bão hoà lại rất quan yếu cho sức khỏe tim mạch.

xúc tiến hệ tiêu hoá khoẻ mạnh

Sầu riêng có tác dụng tương trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn

Như đã liệt kê ở thành phần các chất có trong sầu riêng ở trên thì bạn có thể thấy được sầu riêng có chứa đường thiên nhiên, khi ăn vào sẽ lên men tự nhiên và chính nó sẽ rất bổ ích cho vi khuẩn có lợi cho đường ruột (probiotics). Thêm vào đó hàm lượng chất xơ trong sầu riêng khá cao nên hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

4. Ăn sầu riêng tăng cân và không lo tăng cân

Cách ăn sầu riêng không lo tăng cân



Một trong các cách ăn sầu riêng nhưng không tăng cân đó là ăn với liều lượng vừa phải

Để không tăng cân khi ăn sầu riêng thì bạn hãy để ý những mẹo sau nhé! Vì rất nhiều bạn yêu thích loại quả này nên bạn hãy ăn với liều lượng vừa phải, tiết chế để giảm cảm giác thèm ăn sầu riêng:

• Chỉ nên ăn 2 múi/2 – 3 ngày.

• Giảm dần xuống 1 múi/3 – 4 ngày.

• Sau đó nối giảm xuống 1 múi/tuần.

• kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh và tập dượt đều đặn.

• Hạn chế ăn sầu riêng với các loại thực phẩm như sữa đặc, đường và các thực phẩm chứa chất béo.

• Chỉ nên ăn bữa phụ, không nên ăn buổi tối vì bạn sẽ dễ tăng cân.

 

Cách ăn sầu riêng tăng cân

Như đã phân tách ở trên thì sầu riêng chứa rất nhiều dưỡng chất cho thân chúng ta. vì vậy khi ăn sầu riêng đúng cách cũng sẽ giúp bạn có thể tăng cân như: Bạn được phép ăn nhiều hơn so với chế độ ăn sầu riêng giảm cân, khi ăn nên ăn kèm với các thực phẩm như đường, sữa, thực phẩm chứa chất béo và kèm theo chế độ tập tành khoa học. Bạn hãy tham khảo một số cách như sau:

Sinh tố sầu riêng tăng cân



Sinh tố sầu riêng

Đây là một trong các món sinh tố được nhiều người chuộng bởi độ ngon và vị béo ngậy của nó. Sự kết hợp hoàn hảo của sầu riêng, sữa tươi (hoặc sữa đặc nếu bạn muốn ăn ngọt), thêm một loại quả khác như xoài và đá bào rồi xay nhuyễn thì bạn đã có một ly sinh tố sầu riêng vô cùng hấp dẫn mà giúp bạn chóng vánh đạt cân nặng mình mong muốn.

Chè đậu xanh sầu riêng giúp tăng cân nhanh



Chè đậu xanh sầu riêng

Món ăn này quyến rũ người thưởng thức bởi vị béo của sầu riêng và vị bùi của đậu, hai vật liệu phối hợp lại vừa thăng bằng lại vừa làm dậy độ ngon của vật liệu kia. Món ăn này chế biên khá cầu kỳ và chứa nhiều nguyên liệu như: Đậu xanh, cơm sầu riêng, nước dừa tươi, đường thốt nốt. toàn bộ đem xay nhuyễn thêm bột năng rồi đun nhỏ lửa, khuấy đều đến khi lệt sệt thì để nguội bỏ ngăn mát tủ lạnh là bạn đã có một món ăn quyến rũ mà còn hỗ trợ tăng cân.

Đọc thêm:

https://quanquenha.net/che-do-an-danh-cho-nguoi-viem-xoang/

Kem sầu riêng giúp tăng cân nhanh



Kem sầu riêng

Bạn muốn ăn sầu riêng theo cách mới để tránh sự nhàm thì hãy chọn lựa cách chế biến món kem sầu riêng để thêm hấp dẫn nhé. Món ăn này là sự kết hợp của các vật liệu như sầu riêng, sữa đặc, lòng đỏ trứng, whipping cream, đường tạo ra một hổ lốn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Bánh Crepe sầu riêng



Bánh crepe sầu riêng thơm ngon quyến rũ

Bánh crepe sầu riêng được làm từ các vật liệu như: Bột mì, trứng, bơ, sầu riêng, whipping cream, sữa tươi. Món ăn này đặc biệt được nhiều yêu thích vì vị béo của kem sữa tươi (whipping cream) hòa quyện với sự đặc biệt của sầu riêng. Bạn có thể mua ngoài hàng hoặc tự làm bánh crepe sầu riêng tại nhà với những vật liệu dễ tìm.

Xôi sầu riêng



Xôi sầu riêng thơm ngon

Nếp nấu chín và sầu riêng khi kết hợp lại với nhau sẽ làm nổi trội hương vị thơm ngon của nguyên liệu còn lại. Nếp nấu chín mềm thơm kết hợp cùng vị bùi của đậu xanh, vị béo ngậy của sầu riêng ăn kèm nước cốt dừa thơm dịu thì xôi sầu riêng ngon quên lối về.

5. Tác hại của sầu riêng khi ăn nhiều

Sầu riêng kỵ với một số thực phẩm trong đó có cocacola

Tuy rằng sầu riêng là loại quả quyến rũ đối với nhiều người nhưng khi ăn sầu riêng bạn nên để ý một số điều như sau để tránh ảnh hưởng sức khỏe của mình nhé!

Vì sầu riêng nhiều đường và có tính nóng nên dễ gây tăng huyết áp và bốc hỏa, đầy hơi, khó tiêu. Đó chính là lý do mà phụ nữ có thai hoặc người có huyết áp cao không nên ăn nhiều sầu riêng.

Như đã đề cập ở trên, sầu riêng có tính nóng nên hạn chế ăn sầu riêng kèm với các loại thực phẩm cay nóng như ớt, tiêu, tỏi, gừng ,…

Ăn nhiều sầu riêng dễ bị nổi mụn vì sầu riêng có tính nóng.

Bạn không được ăn sầu riêng kèm với uống bia rượu, các loại thức uống có cồn vì sẽ gây ngộ độc, nóng trong người, bụng khó chịu, cao thế huyết…

Với menu tăng cân, bạn không nhất quyết phải ăn sầu riêng để tăng cân mà có thể lựa chọn menu hạp nhất với bản thân mình.

Sầu riêng kỵ cà phê, hải sản, quả vải, thịt bò, thịt dê, sữa bò tươi nên không được ăn cùng lúc các thực phẩm này và sầu riêng.

6. Ai không nên ăn sầu riêng?

Ai không nên ăn sầu riêng?

Theo TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện y học áp dụng Việt Nam, những trường hợp sau đây không nên ăn sầu riêng: Người béo phì, bị cao thế huyết, người tiểu đường; người bị mụn nhọt, bệnh ngoài da và nóng trong người, tỳ vị yếu; người bị bệnh thận; người bị đau họng, ho và cảm lạnh, phụ nữ mang thai

>>> Chi tiết tại:

https://quanquenha.net/an-sau-rieng-co-beo-khong-cac-mon-ngon-tu-sau-rieng/